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Presidente dell’azienda famigliare che porta il suo nome, Domenico Guzzini racconta com’è nato Better future kit, progetto che ha visto la collaborazione tra Camst group e la storica realtà del design per la tavola e l’arredo. Un set completo di forchetta, coltello e cucchiaio in acciaio made in Italy, che Camst group metterà a disposizione degli istituti scolastici e delle imprese: un’azione concreta per sostituire le posate in plastica monouso, coinvolgendo e sensibilizzando alle tematiche ambientali tutti gli utenti dei servizi di ristorazione.
Siamo qui nello showroom di Fratelli Guzzini, azienda che quest’anno compie 110 anni, un’azienda che ha introdotto sempre delle grosse innovazioni. Una delle più importanti che abbiamo introdotto recentemente riguarda il progetto che va verso l’economia circolare.
Siamo stati i primi nell’ambito del nostro settore a livello nazionale, ma crediamo anche a livello internazionale, che ha proposto sul mercato dei prodotti realizzati in materiale riciclato, idonei al contatto con gli alimenti e che possono andare in lavastoviglie.
L’incontro con Camst group è nato perché abbiamo subito condiviso la sostenibilità di questi progetti, progetti che dovevano in qualche maniera dare un forte significato dal punto di vista proprio del cambiamento, perché anche i piccoli gesti, i piccoli comportamenti non solo dell’azienda, ma anche delle persone possono comunque portare energia positiva.
Quindi con Camst abbiamo pensato di proporre al mercato un kit innovativo e l’abbiamo chiamato Better Future Kit perché andava a sostituire completamente le posate monouso, uso e getta, che contribuiscono come sapete a inquinare il nostro pianeta. Questo prodotto abbiamo realizzato in materiale bio based, che significa che è un materiale prodotto da plastica a base biologica, quindi derivante da scarti che derivano da rifiuti alimentari o rifiuti delle foreste e che quindi non inquinano.
Questo kit è stato ideato da designer italiani, racchiude a sé un set che occupa pochissimo spazio all’interno degli zaini o all’interno delle borse delle persone che vanno a lavorare, quindi è facile anche da inserire in qualsiasi tipo di spazio.
Questo comporta un grande cambiamento e una grande sensibilizzazione che va verso le scuole e le aziende. Questo è il primo step di collaborazione con Camst group, che chiaramente è solamente un inizio, stiamo già sviluppando un’ulteriore fase di ricerca e innovazione che richiederà comunque lo sviluppo di una raccolta delle loro bottiglie usa e getta, in PET, per mandarle in circolarità e poter realizzare altri strumenti che servono per le mense scolastiche o aziendali, quindi aspettiamo le nuove innovazioni che arriveranno presto sul mercato.
